Forme d'agriculture, qui repose sur 3 principes fondamentaux:
- la réduction du travail du sol: depuis le simple abandon de la charrue jusqu'à l'absence totale de perturbation du sol (semis-direct)
- l'allongement et la diversification de la rotation des cultures avec en général l'introduction de légumineuses
- et une couverture permanente du sol au moyen de résidus de culture ou d'une culture de couverture vivante ¹,²