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Autre nom: Lathyrus oleraceus Lam. Son système racinaire pivotant est peu développé et possède des racines tertiaires voire quaternaires. Les fleurs, généralement regroupées par paire, sont blanches et longues de 3-4 cm. Le fruit est une gousse dont le nombre de graines est caractéristique pour chaque variété. 1
Biologie
La germination du pois est hypogée et son cycle global de développement global est d'environ 1700°C jour. Le pois d'hiver est semé fin octobre début novembre et récolté fin Juin. Le pois de printemps se sème entre janvier et mars (janvier pour le Sud-Ouest) et se récolte en Juillet. La floraison, entre mars et juin, est échelonnée sur 1 à 6 semaines. 2
Aptitude à la compensation des composantes du rendement
FAIBLE
C. Gibert, Solagro. Parcelle de pois protéagineux (Pisum sativum) cultivé pour l'alimentation animale dans le Lauragais.
C. Gibert, Solagro. Parcelle de pois protéagineux (Pisum sativum) cultivé pour l'alimentation animale dans le Lauragais, bordée d'une haie multi-espèces.
