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Description
Le cerisier est un arbre fruitier à écorce lisse de moins de 10 m de hauteur et de 5-6 m d'étalement, dont le port varie selon la variété. Ses feuilles caduques sont ovales, vertes et dentelées, d'environ 10 cm de longueur. Ses fleurs sont blanches ou roses, mesurent 2,5 cm de diamètre et sont regroupées en ombelles de 2-4 fleurs. Ses fruits sont des drupes charnues, de couleur rouge à noire, d'environ 1,5 cm de diamètre.
Biologie
Le cerisier, d'origine asiatique, est cultivé pour ses fruits.
La floraison se fait en mars-avril. Les fruits se récoltent généralement en juillet mais la récolte peut s'étaler de juin à août selon la variété.
Le cerisier s'adapte pratiquement à tous les climats et demande peu d'entretien ni d'arrosages particuliers. Il préfère le plein soleil, mais accepte aussi la mi-ombre. Il supporte assez mal la sécheresse et les terres trop humides. 1
1Guide pour la conception de systèmes de production fruitière économes en produits phytopharmaceutiques. GIS Fruits et Ministère de l’agriculture, Paris, 264 p.. link=, Laget E., Guadagnini M., Plénet D., Simon S., Assié G., Billote B., Borioli P., Bourgouin B., Fratantuono M., Guérin A.,Hucbourg B., Lemarquand A., Loquet B., Mercadal M., Parveaud C-E, Ramade L., Rames M-H., Ricaud V., Rousselou C., Sagnes J-L., Zavagli F, 2015.
1Guide pour la conception de systèmes de production fruitière économes en produits phytopharmaceutiques. GIS Fruits et Ministère de l’agriculture, Paris, 264 p.. link=, Laget E., Guadagnini M., Plénet D., Simon S., Assié G., Billote B., Borioli P., Bourgouin B., Fratantuono M., Guérin A.,Hucbourg B., Lemarquand A., Loquet B., Mercadal M., Parveaud C-E, Ramade L., Rames M-H., Ricaud V., Rousselou C., Sagnes J-L., Zavagli F, 2015.
Commentaires 3 Les cerises bio sont recherchées et possibles à produire. Bioactualité - Production. FIBL. pp 9., Haseili A, Weibel F, 2011., http://orgprints.org/[...]
2Rencontre Sud-Ouest de la surveillance Biologique du territoire. Gestion des parasites émergents en cultures spécialisées. Atelier mouches des fruits., Dambreville A, 2015., http://www.aquitainagri.fr/[...]
Commentaires 3Les cerises bio sont recherchées et possibles à produire. Bioactualité - Production. FIBL. pp 9., Haseili A, Weibel F, 2011., http://orgprints.org/[...]
